1.溫水浸泡猴頭菇
2.用清水把五花肉的正反面洗幹凈，然後倒壹點醋，用面粉揉壹揉，可以洗得很幹凈。
3.將洗凈的五花肉用水煮5分鐘左右，去除腥味和油脂。如果家裏有高壓鍋，按10分鐘左右可以縮短煲湯時間。
4.將猴頭菇壓榨後撕成小塊，五花肉切成條狀，放入電飯煲中，加入蓮子、紅棗、冰糖。
5.在沒有配料的電飯鍋裏加水，加入醬油和黃酒，攪拌均勻。因為沒有米酒，所以用料酒代替。
6.按下煲湯按鈕，然後就可以等了。如果家裏有專門的砂鍋或者湯鍋燉菜就更好了！反正我只有壹個智能電飯煲，煮起來也壹樣香！
7.煮好後單獨放壹碗出來，加鹽調味。什麽都不加。壹碗甜甜的養胃湯就好了。