2個350克水面的雞蛋。
佐料
適量的油和鹽
雞精韭菜100g。
綠豆芽50g
韭菜雞蛋湯面條的制作步驟
1.韭菜洗凈，切成小塊。
2.打破雞蛋。(在蛋液中加入少許鹽)
3.把豆芽洗幹凈。
4.鍋裏油熱，倒入豆芽翻炒片刻。
5.燒開壹鍋水，燒開後加入豆芽。
6.立即加入面條，用筷子輕挑面條，防止面條纏結。
7.面條熟了再放韭菜。
8.最後倒入蛋液，加鹽，雞精調味，關火。
技巧
1:韭菜不要放太早，等面熟了再放，色香味俱佳。2:如果家裏有其他食材，多放點會更好，比如肉，肉丸。