2.工具:調理棒(或筷子勺子)SK杯(或能密封緊密的杯瓶)。
選擇市面上常見的紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡備用。
每350毫升~ 500毫升水中加入30克奶精(或咖啡紅顏知己)。
將500g水燒開,加入750g糖,邊加邊攪拌,得到22oz(638mL)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。
將味寶珍珠粉丸子(每杯約30g)煮30分鐘,小火煨20分鐘後取出,用冷水沖洗幹凈後放入糖漿或蜂蜜(風味較好)中保存。
制作適量的冰塊。
3.將3~4塊冰塊、30g奶油、壹湯匙糖漿放入搖壺中,加入300mL~400mL紅茶,蓋緊蓋子,搖至搖壺中的冰塊全部溶解,最後加入燒過的珍珠,即可制成完美的泡泡茶!