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白巧克力果仁巧克力餅的經典配方?

材料

白巧克力100g,特濃奶粉20g,香草粉5g,朗姆酒10ml(原味),低筋面粉80g。

工作方法

1.果仁打勻備用,白巧克力加熱融化在水中,黃油常溫軟化或加熱融化。

2.在黃油中加入糖,攪拌至不呈顆粒狀。加入雞蛋,用電動打蛋器打至乳白色,體積膨脹2倍。

3.加入壹半堅果,攪拌均勻,然後依次加入由融化的白巧克力和奶粉混合的面粉和低粉香草粉,快速輕輕攪拌均勻。

4.在蛋糕模型底部鋪上油紙,倒入蛋糕糊,抹平表面,撒上堅果。

5.烤箱180度預熱10分鐘,然後170度烤25分鐘,再160度烤10-15分鐘。

6.拿出來晾涼。妳可以離開模型,享受它。可以在表面澆上白巧克力汁或者糖粉。

技巧

味道不錯,配巧克力冰淇淋最好吃~ ~