肉豆蔻有很好的開胃作用，主要是因為它富含油脂。當人食欲不佳或消化不良時，可適當塗抹少量肉豆蔻。這樣可以有效促進人的腸胃蠕動，從而達到促進消化、開胃的效果。
2、抗菌
肉豆蔻對細菌和黴菌有很好的抑制作用，主要是因為肉豆蔻的揮發油中含有能有效抑制細菌和黴菌生長的萜類化合物。
3、澀腸止瀉
肉豆蔻入藥時有溫中、行氣、澀腸、止瀉的功效。當人們腹瀉嚴重時，不妨適量吃壹些肉豆蔻，可以快速幫助人們收斂腸道，止瀉。
4.鎮靜和催眠
肉豆蔻有很好的鎮靜催眠作用，因為肉豆蔻的揮發油中含有甲基異丁香酚，能抑制中樞神經系統，所以能延長人的睡眠時間。