火燒是壹種油煎食品，在日常中是比較常見的壹種小吃，而且火燒的熱量其實算是比較多的，因此，對於想要減肥的人來說，盡量少吃火燒。而且對於火燒的熱量多少來說，根據火燒大小以及豆沙的多少不同，再加上火燒裏面所含糖分的多少來確定。
對於鹵煮火燒的話，每100克的鹵煮火燒所含有的熱量大概是189.23大卡，鹵煮火燒裏面的碳水化合物含量大約是29.24克，脂肪含量大約是3.97克，膳食纖維含量大約是1.27克，蛋白質含量大約是10.54克。