冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。
冬瓜中的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜的果肉中，可以幫助人體新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪，這也是冬瓜的減肥降脂功能之壹。
擴展數據:
不適合吃冬瓜的人:
1，脾胃氣虛，平時表現為經常腹瀉，大便不好，還表現為畏寒，胃疼。
2、腎虛怕冷，多表現為背部冷痛，腰膝冷痛，男性陽痿早泄，女性經期腹部冷痛(可通過熱敷，如按壓等方式緩解)。
3、陽虛肢冷，壹般表現為寒溫，肢不溫。
人民網-保健:冬瓜的功效與作用
人民網-這碗冬瓜湯不是誰都喝得起的。