蝦100g？四個雞蛋？洋蔥1根
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適量的鹽？適量的油？壹點胡椒粉？壹點雞粉
蝦仁炒雞蛋
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1
準備食材:雞蛋、蝦仁、洋蔥；
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2
蝦仁洗凈，瀝幹水分，加鹽和胡椒粉，腌制片刻；
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三
雞蛋打碎，放在壹個更大的碗裏提起；
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四
洋蔥洗凈切碎，洋蔥葉放入蛋液中，加入少許雞粉攪拌均勻；
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五
燒熱炒鍋，放入適量油，炒香蔥段，倒入蝦仁片刻；
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六
將蝦仁撈起，放入蛋液中再次攪拌均勻；
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七
鍋燒熱，再次倒入少許食用油，倒入蝦蛋液，快速煎至兩面焦黃；
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八
炒菜鏟。