食材明細
麻薯預拌粉200g
雞蛋80g
水65g
熟芝麻12g
奶粉5g
鹽2g
無鹽黃油40g
其他口味
烤工藝
半小時耗時
簡單難度
芝香麻薯球的做法步驟
1
混合除黃油以外的所有材料拌勻成團，最後加入軟化的黃油揉成團。
2
分割成20g左右的面團，搓成圓球排入烤盤。
3
烤箱預熱170℃ 上下火 中層 烤30min，出爐後烤網上放涼。
小竅門
1. 整形操作會比較粘手，建議用食品級手套就會很好操作。
2. 烘烤時請將麻薯排開些，它們特別相親相愛會聚在壹起的，我的就是這樣，影響了麻薯的形狀。
3. 根據自己喜好加入可可粉或抹茶粉做出不同的品種。