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珍珠丸子的正宗做法

珍珠糯米丸子怎麽做?

糯米洗凈,提前浸泡3小時以上,最好隔夜。時間長了也沒關系。然後瀝幹水分備用。

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豬肉+所有調料混合腌制10分鐘形成肉餡。

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雙手將“2”肉餡揉成圓形肉丸。

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蘸“1”裏準備好的糯米。

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雙手輕輕卷成糯米丸子。

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壹個壹個放入蒸籠(即使沒有蒸籠),間隔均勻。蓋上鍋蓋,入沸鍋蒸15分鐘,關火,再燉5分鐘至熟。

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當妳打開蓋子時,它壹定是壹個驚喜。糯米裹肉~鍋裏壹根根放入蔥花裝飾,畫龍點睛!吃吧~

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