1.材料:花殼500g、姜2片、蒜3瓣、蔥2根、辣椒醬1勺、紅辣椒1勺、豆豉1勺、生抽適量、鹽適量、生粉適量、料酒1勺。
2.將花釘浸泡在清水中壹兩個小時。
3、姜、蔥、紅辣椒切段，蒜切碎，豆豉洗凈切碎成小顆粒。
4.鍋中水燒開後，加入壹勺料酒，將花釘加入水中，直至花釘全部開。
5.將焯過的花甲用清水沖洗幹凈，
1.材料:花殼500g、姜2片、蒜3瓣、蔥2根、辣椒醬1勺、紅辣椒1勺、豆豉1勺、生抽適量、鹽適量、生粉適量、料酒1勺。
2.將花釘浸泡在清水中壹兩個小時。
3、姜、蔥、紅辣椒切段，蒜切碎，豆豉洗凈切碎成小顆粒。
4.鍋中水燒開後，加入壹勺料酒，將花釘加入水中，直至花釘全部開。
5.將焯過的花甲用清水沖洗幹凈，然後撈出備用。
6、鍋中留少許油，放入姜、蒜、豆豉炒香。
7.加入焯水的花芽，加入兩勺醬油，幾滴生抽，少許鹽，少許雞粉和壹勺辣醬攪拌均勻。
8.加入半碗澱粉水燒開小火煨，再放入蔥和紅辣椒翻炒至斷。
9.翻炒洋蔥和紅辣椒，直到它們被切斷。
10，終於出鍋了，好吃的炒花做好了。