練習:
羊肉剁碎，洋蔥切碎。
1.肉餡:將羊肉餡和蔥花倒入碗中，加入鹽、糖、黑胡椒和孜然粉，攪拌均勻，腌制30分鐘。
2.和面:在500g面粉中加入1雞蛋，20g食用油，加入溫水形成光滑的面團，醒發15分鐘。
3.將面團揉成長條，切成大小相等的劑量，將劑量搟薄，再搟成長方形。
4.加入肉，把它弄光滑。
5.面團包在肉裏，折成小方塊。
6.在烤架上鋪壹層矽油紙，防止粘連。把包好的小面包放在烤架上。
7.刷壹層蛋液，撒上白芝麻。
8.放入烤箱，上下火200度，烤30分鐘。