輔料:沙拉醬30g，肉松50g，小蘇打0.5g，鹽0.1g。
1，做飯前壹天晚上，把原料裏的所有材料依次放進容器裏；
2.用打蛋器將面糊攪拌均勻；建議將紅糖磨成粉後再放入，因為結塊的紅糖不利於混合均勻；
3.容器蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜；放入冰箱低溫發酵。如果沒時間等太久，就在20度以上的空間發酵1-2小時。
4.取出再次攪拌均勻；
5.打開電餅鐺下部開關不刷油，接通電源預熱；
6.將面糊舀入電餅鐺的烤盤中；
7.觀察面糊邊緣凝固，沒有大氣泡爆出後，翻面；我炸了6個大的，1個小的；
8.煎好的雞蛋餅上桌，抹上沙拉醬；
9、放上自制的牙線夾；
10，蛋餅做好了。