配料:三黃雞1。
輔料:生菜、鹽、姜、蒜、花椒粉、叉燒醬、韓式辣椒醬、醬油、五香粉、料酒、胡椒粉。
1.將姜片、蒜片、醬油、叉燒醬、韓式辣椒醬等調料放入盆中；
2.將調味料混合後塗抹在雞肉上；
3.然後在雞的內外表面叉壹些小孔；
4.繼續按摩雞肉後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏三個多小時，中間翻幾下；
5.將腌制好的雞肉放在雞肉烤架上，下面放壹個烤盤；
6.放入預熱好的180度的烤箱，30分鐘後烤雞入爐烤制；
7.在盤子裏放壹些萵筍葉，把雞肉放上去；
8.美味的烤雞做好了。