臘肉排骨怎麽煮才好吃？

臘味排骨是在冬季至日期間腌制的，浸泡在鹽、酒和香料中，然後曬幹。獨特的風味。

食品

佐料

排骨

800克

佐料

精力

適量的

黃酒

1勺子

大豆

1勺子

油

適量的

大蒜

適量的

糖1

1勺子

醋

適量的

步驟

1.鍋燒熱，放少許油，放姜。

2.加入排骨和純凈水翻炒，加糖翻炒。

3.倒入醬油翻炒。

4.加入黃油。

5.加水不加排骨。大火燒開後，慢燉。

6.等排骨熟了，加入醋，開火燒幹水分，調好味，出鍋。

技巧

排骨或臘肉吃之前壹定要泡水，可以先用水煮熟再煎或蒸。