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湯種香蕉面包的做法,湯種怎麽做香蕉面包?

1.先做湯種:將20克高筋面粉和100克水混合。

2.加熱攪拌至濃稠,關火冷卻。

3.將糖和鹽斜放入面包機,加入牛奶、雞蛋和湯種面團。

4.加入面粉,放上酵母,蓋上面粉。

5.啟動面團攪拌程序兩次,加入玉米油直到最後還有15分鐘。

6.把它放大兩倍。

7.取出排氣,醒來10分鐘。

8.把香蕉切成兩半(如果有迷妳香蕉最好,壹卷更好看。)

9.拿壹個面團,把它卷成正方形。

10.把香蕉放在上面。

11.然後,把香蕉卷起來,繞到另壹邊,然後定型。

12.放入烤盤做成兩倍大,然後刷上蛋液,送入預熱好的烤箱170度烤20分鐘。