椰漿番茄豆腐煲的做法
步驟step
1
準備好西米、椰漿、甜瓜、冰糖。
2
將甜瓜去皮去籽，切成丁。
3
西米放入開水鍋中煮至中間剩壹點點白的時候關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘至西米完全透明。
4
將西米過涼水備用。
5
將鍋洗幹凈重新置於火上，倒入200克的水，放入冰糖。
6
待冰糖完全熔化之後加入甜瓜丁。
7
倒入椰漿。
8
倒入西米，湯汁滾開之後再繼續煮半分鐘即可盛出。