佐料
500毫升純牛奶
佐料
雙歧桿菌屬
1克
1.
兩代純牛奶中約500g雙歧桿菌冷凍在冰箱中，防止失效。很神奇的是，壹小袋1g很少做成酸奶。
2.
燒開水，用攪拌勺燙面包機內膽，防止其他細菌影響酸奶菌發酵。把牛奶全部放進去，均勻撒上雙歧桿菌，用勺子攪拌均勻。
3.
把烤面包機變成酸奶。我的烤面包機17是酸奶。烤面包機調好後，發酵時間為7小時。如何找到酸奶細菌的正常發酵？半小時後，烤面包機會有酸奶味，但不要碰它。時間到了就成功了。
4.
到時候，把酸奶拿出來，放在有密封蓋的瓶子裏。最好不要超過3天。我三天就吃完了。這是我用水果和糖吃的。非常好吃。