工具:面團、肉餡
1,面團放在左手,肉放在面團中間,手掌微微向下彎曲,用右手食指和拇指捏面團。
2.用左手食指把旁邊的面團推到右手食指的位置,形成褶皺狀。
3.松開右手的食指,將褶皺凸起的面團捏在壹起。形成壹個折疊。
4.然後用左手食指把旁邊的面團推到右手食指的位置捏緊,形成第二次折疊,以此類推。
做包子註意事項:
1,要保證包子餡料完整,餡料不要加太多,容易露餡。
2.包子的面團可以用壹些高筋面粉,味道更濃。
3.包包子的時候要讓對應的面團醒發30分鐘,保證後期制作的效果。