羊雜湯的功效與作用

1是中醫的壹種溫性食物，有壹定的燥熱之氣。此外，羊雜湯中加入的生姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等溫熱的香辛料，燥熱之氣較重，能很好地驅寒暖身，適合冬季食用。

健脾羊雜湯蛋白質含量高，能促進胃黏膜健康。再加上羊雜各部位性溫，對脾胃虛寒的人有很好的緩解作用，有健脾胃、增強功能的作用。

3補充營養羊肉湯富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。，有時還會加入粉條等富含澱粉的食物。全湯營養豐富，能補充營養，適合體質較弱的人食用。

4開胃消食羊肉雜湯含有多種香料，能刺激唾液和胃酸分泌，增加食欲，幫助消化。而且羊雜湯裏有很多氨基酸，所以湯很好吃，還有刺激唾液分泌的作用。適合沒胃口不想吃的人。