豬油的正確做法豬油怎麽煮？

1.首先將豬板油用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，然後放入冰箱冷藏至凝固。可以冷藏兩個小時左右。時間到了之後，把豬板油拿出來，切成小塊。

2.準備壹個幹凈的鍋，放入少量清水，然後放入豬板油，再放入花椒和姜片，這樣豬油就不會有腥味了，用中火慢慢煨，當鍋內開始出現小氣泡時，放入壹勺白糖，然後用鍋鏟攪拌均勻，繼續用中火煨。

3.鍋裏的豬板油熬成油渣後，關火，準備壹個盛豬油的容器，然後把熬好的豬油過濾到容器裏，這樣就可以把雜質過濾掉了。然後在豬油中加入壹勺食用鹽，用筷子攪拌均勻，自然冷卻。