用保溫瓶或燜鍋制作溫泉蛋；
1.將水燒開至70°C(如果不確定溫度，請為廚房購買溫度計)。
2.將雞蛋和70℃的熱水放入保溫瓶或燜鍋中。
3.等30分鐘把蛋殼敲開，在上面倒醬油。
溫泉蛋是水煮蛋的壹種。因在溫泉中烹煮而得名(溫泉多在60度左右)。當妳敲開蛋殼，妳會驚訝地發現，蛋清稍微凝固了，但蛋黃還沒有凝固，有種獨特的味道。這是根據蛋黃和蛋清凝固溫度的不同來烹飪的。通常的做法是將雞蛋放入網罩中，放入溫泉中泡30-40分鐘。溫泉的水溫大約是70攝氏度。