詞性:名詞
結構:苦(上下結構)瓜(單結構)
引用及說明:引用李時珍《本草綱目——苦瓜》說“苦瓜原產南繁，今植於福建、廣西。”《儒林外史》第四回“另外，廣東的軟魚和苦瓜也做兩碗。”
解釋
植物名稱，葫蘆科苦瓜屬，壹年生匍匐雜草。莖細長，有卷須，葉深裂。夏天的小黃花是雌雄同株的。果實很長，還是叫苦瓜。幼時青白相間，成熟時橙黃色，果肉苦澀，表皮有許多突起的腫瘤，故又叫苦瓜。
它在中國栽培已有很長時間，不僅用於觀賞，也用於蔬菜。苦瓜廣泛種植於廣東、廣西、福建、臺灣省、湖南和四川省。苦瓜耐熱，病蟲害少，易栽培。近年來作為夏秋反季節蔬菜品種在大中城市栽培。