風幹牦牛肉的實踐

九寨溝之旅唯壹帶回來的紀念品——高原新鮮牦牛肉，用簡單調料腌制，風幹兩三天。如果有朋友在烤箱裏，也可以放在烤箱裏低溫烘烤，收集水分。吃的時候，把多余的鹽洗掉就行了。因為是新鮮牛肉，所以壹定要加鹽。

難度:橋墩切割(初級)時間:1小時以上。

佐料

新鮮牦牛肉500克，鹽適量。

大白菜(裝飾用)1料酒。

適量的胡椒粉和幹辣椒面

牦牛肉風幹的步驟

1.大概半斤牛肉在鍋裏蒸40分鐘就可以了。

2.卷心菜和切花可以用清水煮。妳可以在路上放壹點鹽。

3.煮熟後放入冷水中備用。

4.把牛肉切成片放在盤子裏。