牛肉
400克
白蘿蔔
壹半
面粉
1200g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
10g
混合填料
5g
烹飪酒
8g
大蔥
兩棵樹
雞精
5g
幹酵母
35g
步驟
1.將酵母粉用35度的溫水融化，做成面團。發酵40分鐘。
切斷粉末
3.用輔料攪拌牛肉調味。
4.白蘿蔔洗凈，切絲，切碎。
焯至變軟
6.過涼水後取出。
7.往肉裏加鹽，攪拌均勻。
8.用調好的拉面劑搟皮，四周中間皮薄。
9.先把它放在皮膚的中央
10.捏褶並提起它們
11.打包靜置10~20分鐘。
12.上屜蒸15分鐘，關火，晾3分鐘，揭開。
13.白胖的包子出鍋了。