工具/材料:鮮牛肉、小蔥、姜、食用油、鹽、醬油、木薯粉、蜂蜜。
1，整塊新鮮牛肉，改成長條再切片，方便品嘗。
2.牛肉切片，加入少許鹽、醬油、6-8勺木薯粉、1勺蜂蜜和少許食用油，拌勻，腌制15分鐘。
3.將蔥和姜切碎備用。
4、鍋中燒開水，水開後放入姜，蓋上鍋蓋煮7-8分鐘(煮出姜香味，去除腥味)。
5.加入腌制好的牛肉片，用筷子迅速將肉攤開，肉不紅就關火。肉切得越薄，熟得越快。
6.將蔥花、鹽、食用油放入碗中，倒入牛肉湯，攪拌均勻。這樣洋蔥就可以完全熟了，我不喜歡生洋蔥的友好。