方法是1，粉絲用冷水浸泡備用。2.白菜切絲，放入沸水中約1分鐘，撈出，放涼，備用。3.將姜和蒜剁成蒜泥和類似姜的塊備用。4.底層放粉絲，上面均勻鋪白菜絲。5.鍋裏燒熱油，放入蒜和姜，炒香，放入生抽和蠔油，淋在白菜絲上。6.水燒開後，將裝有粉條和白菜的盤子放入鍋中蒸10-65433。
練習2:
原料是泡好的粉絲和切碎的大白菜。
粉條碼在白菜上，放鍋裏蒸。看到白菜變軟變透明就關火。
在炒鍋裏加熱油，關火，加入大蒜。當大蒜變色後，倒入蒸好的魚和醬油做成醬。
把醬汁倒在盤子裏，把白菜和粉條拌勻，撒上幾絲青紅椒裝飾。