材料:牛肉750克，栗子100克，胡蘿蔔100克，土豆200克，蘑菇150克。
輔料:油適量、鹽適量、蔥姜20g、生抽適量、生抽適量、八角2片、香葉2片、肉桂1片、草果1片。
步驟:
1，食材都準備好了。
2.蔥姜切段待用，準備好調料。
3.栗子去皮，胡蘿蔔和土豆切絲，蘑菇切絲備用。
4.先把牛肉焯壹下，去掉裏面的血沫。
5.鍋中放油，放入白糖炒出糖色，然後倒入牛肉快速翻炒，再放入蔥、姜和調料，壹起翻炒，炒出香味，再倒入生抽和老抽。
6.加入適量的水，燉約1小時。
7.加入切好的配菜，再燉半小時。
8，湯還不錯，牛肉蔬菜燉的很好吃，關火就可以吃了。