豆面窩窩頭的做法:
1、準備材料玉米面120克、黃豆面80克、糖18克、小蘇打2克、水142克、油?。
2、將混合好的粉向四周攤壹攤,中間凹個盆地,倒入油和水。
3、水和油先攪勻,再跟粉類混合、拌均可以用手揉兩下,覆蓋壹層保鮮膜,放置約10分鐘。
4、挖壹塊粉團,在手裏搓圓。粉團會有些粘手,手上略蘸點水就好操作了。
5、左手托住粉團,右手拇指抵入底部中心處,邊轉成壹個圓錐形邊從底部旋入壹個洞。
6、然後全部做好後,擺放入蒸屜,大火蒸15分鐘。
7、最後即可看到豆面窩頭完成,問題解決。