從顏色上看，黃色蠶蛹顏色更漂亮，黑色蠶蛹顏色偏黑，顏色不好看。如果想成品好看，可以選擇黃色蠶蛹。
在營養方面，黃蠶蛹比較新鮮，營養更高。黑蠶蛹在黃蠶蛹達到壹定溫度時變黑，營養相對流失，但兩者差別不大。
看口感，黑蟬蛹的口感比黃的好，黃蠶蛹的皮更厚，但口感沒有黑的好。從價格上看，黃蠶蛹比黑蠶蛹貴很多。
壹般來說，黃蠶蛹菜顏色漂亮，營養比黑蠶蛹高；黑蠶蛹的味道比黃的好，價格比黃的便宜。可以根據自己的需求選擇。建議買黑蠶蛹，畢竟便宜又好吃。