清炒胡子瓜怎麽做好吃

食材

主料

瓠子

550克

輔料

油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

南德調味料

適量

蔥

適量

步驟

1.主料：瓠子

2.瓠子去皮洗凈切掉兩端蒂

3.瓠子壹切為二再切薄片

4.熱鍋放油，煸香大蒜

5.放瓠子下鍋炒

6.炒出湯汁加鹽和南德調味料

7.加從炒勻起鍋

小貼士

瓠子壹般不苦，選瓠子的時候最好趁賣菜的不註意扣下壹小塊嘗嘗苦不苦。味道發苦的不宜購買。我曾經就買過苦的，等炒熟後上桌才知道具有黃連般的苦味，那真是苦的...(展開)

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