材料
佐料
2條帶魚
適量的面粉
四川胡椒
適量的
精力
鹽
烹飪酒
混合油
使用材料的技巧
腌制時加入樂嘉香酥炸粉。
使肉質外嫩，酥脆可口。
1.準備好需要的食材。
2.帶魚去頭尾，洗凈切段，加入適量鹽和胡椒粉，面粉加適量水調成面糊。
4.將油倒入鍋中，油燒至六七成熱。
5.用筷子夾住帶魚，正反面都粘上面糊。(也可以只包幹面粉，看自己喜好。)
6.姜片和料酒腌制半小時左右。