能。?鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素，具有滋補、調理的功效。
鮑魚燉排骨
做法
材料：鮑魚250g、排骨500g 、金華火腿20克
調味料：鹽
1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗幹凈。金華火腿切細絲。
2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿壹起放入燉盅裏，加水並蓋蓋。
3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味就可以了。