配料:雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、
輔料:鹽、醬油、雞精、咖喱塊。
工作方法
1.用滾刀將雞胸肉、土豆、胡蘿蔔切丁(切的不要太大，切的適中比較好，因為大塊的不熟)，洋蔥切段，適中就好！
2.將水燒開，將雞丁焯壹下，撈出晾幹備用。
3.炒鍋放適量油。油八成熱時，放入咖喱塊翻炒幾下。加入洋蔥翻炒。加入土豆和胡蘿蔔。最後，加入雞丁和水，翻炒，直到土豆和胡蘿蔔完全煮熟。這時候可以根據自己的口味加點鹽或者雞精，但是不要太鹹。
4.完成後蓋上蓋子悶3-5分鐘，味道會更好。
5.蒸飯裝在盤子裏，配以咖喱雞。