營養價值
1.板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是壹種抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2.栗子中含有核黃素,常吃栗子有益於長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍;
3.板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果,能為人體提供更多的熱能,幫助脂肪代謝,具有補氣健脾、滋養腸胃的作用;
4.板栗含有豐富的維生素C,能維持牙齒、骨骼和血管肌肉的正常功能,防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞,延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。
1.辣椒油樹脂是將成熟果實如茄科辣椒和牛角椒粉碎,用有機溶劑(乙醚、丙酮或乙醇)提取得到的。胡椒油樹脂又稱胡椒提取物、胡椒油、胡椒精油。它是多種物質的混合物,主要由辣椒色素和辣味物質組成。
2.辣椒精有兩種,壹種是油性辣椒精,壹種是水性辣椒精。辣椒素是壹種粘稠的橙紅色液體,味道純正,性能穩定,辣味含量高,能很好地分散在油中。辣椒素被廣泛用於各種