佐料
適量的蟶子
大米50克
適量的輔助鹽
壹點胡椒粉
芹菜適量
壹點芝麻油
適量的魚露
半片雞湯
其他口味
烹飪技術
需要半個小時。
普通難度
做蟶子粥的步驟
1
將蟶子用水焯壹下，去掉沙袋。
2
鍋燒熱，放油，爆香姜絲，煸炒蛤蜊，盛出備用。
三
雞湯片就是這種做的，是真的。
四
在米飯中加入適量的水，煮沸煮至米飯開花，湯略濃時加入雞湯塊。
五
加入炸好的蛤蜊、胡椒粉和鹽調味。
六
撒上香菜粉，用少許香油拌勻。
七
成品圖