材料準備:熱幹面300g,芝麻醬3湯匙,醬油1湯匙,生抽1湯匙,香油1湯匙,辣椒油2湯匙,鹽4g,糖6g,水8湯匙,胡椒面,酸豆角,蘿蔔條,蔥,香菜。
1.將各種調料混合,慢慢攪拌。芝麻醬等醬料由粗變細。最後,醬料合適,連續,像中國的巧克力醬。
2.煮之前,把生綠豆芽放在水裏煮,綠豆芽放在水裏煮,在鍋裏翻壹下,撈出來,和豆芽的脆差不多。
3.下面的鍋燒開,下面的水燒開,滾出來。如果用粗面,可以煮幾下。記住不要煮過頭,把白色的硬核夾在面條裏。面條變軟後,關火,撈出面條。
4、面條用豆芽、洋蔥、香菜、酸豆角、榨菜、蘿蔔條等配料。
5.拿起碗拌面,然後就可以拌熱幹面的醬料了。