黑帶魚和白帶魚有什麽區別？

帶魚也叫秋刀魚和牙魚。帶魚按產地分為海帶魚和小帶魚，按顏色又分為銀帶魚和黑帶魚。它因其扁平的外形而得名。毛魚脂肪刺少，味道陳豪，營養豐富，可鮮吃、鹹吃、凍吃。

白頭海龍是白頭海龍的壹種，身體扁平，多為長形。大嘴，尖牙，大眼睛。白帶體表光滑無鱗，魚體銀白色。背鰭基部極長，尾鰭多為絲狀，顏色為黑色。白帶魚多生活在1 ~ 400米海域，為洄遊性魚類，性情兇猛，偶爾進入河口區。棲息時，它們經常頭朝上，尾朝下站在水中。

帶魚營養豐富。每100g魚肉含脂肪16.88g，蛋清14g，磷1.11g，並含有脂肪、鈣、鐵、維生素A、碘等多種營養成分。帶魚體內暴露的脂肪大多是沒有飽腹感的脂肪酸，碳鏈較長，有降低膽固醇的作用。