羊肉湯裏可以放冬瓜和平菇嗎?

羊肉湯裏可以放冬瓜和平菇。羊肉具有溫補作用,最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。冬瓜是涼(寒)性食物，具有生津止渴,利尿解毒,清熱祛暑的功效。平菇主要用來調味。

主料：羊肉、冬瓜、平菇

輔料：鹽適量，胡椒粉適量，香油適量，香菜碎適量

做法：

1冬瓜洗凈去皮，切片。

2平菇洗凈、切片、去根部。

3 取出部分羊肉和原湯，壹起倒入砂鍋中，大火燒開

4將平菇壹起倒入，小火燉煮20分鐘。

5加入冬瓜片，再煮約10分鐘

6等冬瓜片煮至透明，調入鹽，少許胡椒粉，拌勻後關火。

7加入少許香油，撒適量香菜碎即可出鍋。