通常,扇貝的黃色部分是可以食用的。這些部分通常是肝臟或卵巢,它們的黃色是因為它們富含膽固醇和卵黃蛋白原。這些成分對身體有很多好處,比如幫助提高血液中有益膽固醇的水平,改善肝功能。
但如果扇貝的黃色部分有異味或已經變質,則應避免食用。另外,有些人可能對扇貝過敏,吃了之後會產生不舒服的反應,所以要註意個人的身體反應。
總之,扇貝的黃色部分是可以食用的,但是需要保持新鮮,無異味。對扇貝過敏的人應避免食用。