1,豬必須洗凈切成小塊,姜去皮切成兩片,扇貝洗凈備用。
2、海椰子、蜜棗、紅棗、枸杞洗凈,蓮子用熱水浸泡20分鐘。
3.把豬骨泡在水裏,然後撈出來放在砂鍋裏。
4.將海椰子、蜜棗、紅棗放入砂鍋中,然後倒入適量的水。
5.蓋上鍋蓋,大火燒開,小火燉60分鐘。
6.烹飪前加入枸杞和鹽調味,即可食用。
營養價值和功效:
1.荔枝果肉含葡萄糖66%,蔗糖5%,總糖含量在70%以上,居眾多水果之首,具有補充能量、增加營養的作用。研究證實,荔枝能滋養腦組織,明顯改善失眠、健忘、疲勞等癥狀。
2.它還含有豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強免疫功能,提高抗病能力。
3.此外,它還含有壹種具有降血糖作用的物質,非常適合糖尿病患者食用。荔枝含有豐富