據說文昌抱羅粉因文昌市的抱羅鎮而得名，也有人說“羅”代指美女，抱羅粉就是抱著美女吃的粉。相比之下我更喜歡後者的說法。
既然是壹種抱著美女可以食用的粉湯，壹定是味道美不勝收的那種，自然也成了我尋覓海南本地美食的目標之壹。抱羅粉屬湯粉類，也有幹吃的吃法。據說抱羅粉講究的是湯好。粉湯通常是用牛骨頭加上多種原料煮制而成，因而湯質鮮美。
吃的時候將事先專備好的米粉放入這種鮮湯沖調，再加上精制瘦肉絲、牛肉幹、粉腸、花生仁、酸筍、等佐料，這樣香氣騰騰的壹碗粉端到妳的面前時，由不得妳不想動筷子。