糯米
配件:
紅棗
練習:步驟
1，3斤糯米提前泡八個小時，東西泡著容易碎。
2、紅棗去核，留中間不斷。
3.棗核加水，過濾水備用。
4.在模具底部鋪壹層去核紅棗。
5.鋪壹層糯米。
6.壓實。
7.鋪壹層去核紅棗。
8.撒壹層糯米壓實，多加夾層。煮熟的紅豆和葡萄幹可以根據個人口味隨意安排。
9.上面扣壹層去核紅棗。
10，加紅棗煮過的水，不加紅棗。
11，蒸兩個小時。
12，每半小時往鍋裏加開水，不然會燒幹，記得加開水。
13，蒸熟，繼續在鍋裏燉壹晚上。
14，紅燒。
15，碾壓頂級紅棗。
16，切口。
17，冷藏比較軟糯。