在制作白色涼粉的過程中，首先需要準備好主料:白色涼粉50克，清水400ml，1個青檸檬，適量的糖，適量的煉乳。
然後按照以下步驟操作:
1.將涼粉倒入大碗中，加入適量水調成糊狀。
2.將調好的涼粉糊倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌。
3.關火，直到涼粉糊越來越粘稠透明。
4.將煮熟的涼粉倒入容器中，冷卻凝固。
5.將凝固的白色涼粉切成小塊，加入檸檬汁、白糖或煉乳，再加入適量的水或牛奶拌勻即可食用。
在這個過程中，在白色涼粉中加入少量氯化鉀，幫助其更快凝固。這是因為在熱水的條件下，氯化鉀可以幫助膠體溶液更好地形成，從而使白色果凍凝固得更快。