蘋果香蕉酶的實踐

酵素能為人體補充豐富的維生素，減肥，防“三高”，實現壹種在生活中特別受歡迎的健康飲品。酵素多為水果發酵制成的飲料，但人們在制作酵素時通常以蘋果、紅棗等常見水果為主要原料。

蘋果香蕉酵素的最簡單方法

1.制作香蕉酵素時，需要準備香蕉2公斤，蘋果兩個，檸檬半個，白糖1公斤。將準備好的香蕉和蘋果全部洗凈，去水，將使用的工具消毒，然後將蘋果和香蕉全部切成薄片。

2.將處理好的水果和糖全部放入發酵桶中，加入準備好的清水，攪拌均勻後，蓋上發酵桶，放在溫暖的環境中發酵。第1天和發酵第二天，每天用幹凈無油無水的勺子或筷子攪拌2-3次，另外在發酵過程中每天開蓋放氣，繼續發酵第10天。