2.觀察顏色。將壹把糯米捧在手心，攤開，仔細觀察糯米的顏色。正常情況下，糯米是乳白色的。如果看起來有光澤，透明的白色，看起來不自然，不要買。可能是加工過的糯米。
3.聞壹聞。買的時候可以聞到糯米的香味。如果是好的糯米，會有淡淡的米香味。如果聞起來刺鼻或者有酸味，糯米是有問題的，不要買。
4.看品種。糯米的品種很多，觀察到的形狀壹般都是橢圓形，細長。挑選時註意看糯米有沒有發黑，再看米粒是否完整。如果米粒完整，沒有黑化，就是好糯米，可以放心購買。