主要面團:
1.將中等大小的面團、鹽、蜂蜜、水和高筋面粉攪拌至光滑，然後加入賈偉烘焙奶油攪拌至膨脹完成。
2.放松10分鐘，分300g和500g/件四舍五入。松弛10分鐘，500g面團包150g餡料，定型打孔。
3.最終發酵:溫度360攝氏度，濕度75-80%，持續70分鐘。
4.將整個雞蛋烤好刷上，撒上杏仁片。烘烤條件:上火180℃，下火160℃，30分鐘。