壹般鮮葡萄酒酒精含量很少,適當吃點沒關系。另外,酒醅中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,是人體不可缺少的營養物質。發酵酒含有少量酒精,酒精還能促進血液循環,幫助消化,增加食欲。此外,酒還能益氣、養顏、補血、生津。酒醅中含有的糖化酶是壹種天然激素,具有調節內分泌的作用。當然,大量服用或者長期食用都不好。