年糕、蒜、豬肉、香菇、色拉油、糖、醬油、鹽、料酒、甜面醬、澱粉、雞精、胡椒粉。
制作:
1.年糕切片，豬肉切絲，大蒜切段。
2.肉絲用醬油、雞精、澱粉、料酒腌制幾分鐘。
3.將年糕放入沸水中煮至變軟，撈出放入冷水中浸泡備用。
4、鍋熱，加入色拉油，放入肉絲，攪拌變色，備用。
5、起油鍋，放入甜面醬至香(鍋不要太熱)，放入醬油、糖、料酒、胡椒粉、高湯(或水)，放入年糕，煮壹會兒，收汁，讓年糕入味變軟，放入蒜和肉絲，加點色拉油，翻炒，即可食用。