佐料
鵝
半個壹
油
適量的
鹽
精力
辣椒
大蒜米飯
步驟
1.清洗鵝。
切成小塊
3.姜切片，辣椒切絲。
4.燒熱油鍋，放入鵝肉，慢慢翻炒。
5.翻炒至鵝肉消散水汽，肉質緊實。
加入姜片
7.加入紅辣椒
8.加點鹽，稍微翻炒壹下。
9.沿鍋邊倒入適量白酒，蓋上鍋蓋燉壹兩分鐘。
10.加入壹些鹽，翻炒壹會兒。
技巧
1.全程不需要加水，多放壹點油。
2.如果鵝比較肥，可以先煉油。